Zutaten
- Flammkuchenteig
- 150 g Schmand
- 150 g Rote Bete
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Ziegenkäse
- 8 Walnusshälften
- 1 EL Honig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Rote Bete kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Ziegenkäse zerbröseln. Die Walnüsse haken. Die Zwiebelringe in Olivenöl und Honig anschwitzen.
Den Flammkuchenteig auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den Teig mit Schmand bestreichen. Rote Bete, Zwiebelringe, Ziegenkäse und Walnüsse auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
