Chili sin Carne

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Zutaten f├╝r 4 Personen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Kartoffeln
  • 250 g rote Linsen
  • 1.250 mL Gem├╝sebr├╝he
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Zuckermais
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • Currypulver
  • Paprikapulver
  • Chili
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen klein schneiden und in einem Topf in etwas Butter anschwitzen. Die Kartoffeln sch├Ąlen, in kleine W├╝rfel schneiden und dazugeben. Die roten Linsen ebenfalls in den Topf geben. Mit Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen und ca. 20 bis 25 Minuten k├Âcheln lassen.

Kidneybohnen und Zuckermais unterr├╝hren und aufkochen lassen. Passierte Tomaten hinzuf├╝gen. Mit Currypulver, Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer kr├Ąftig w├╝rzen.