Wirsing-Auflauf

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Zutaten f├╝r 2 Personen

  • Butter
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Wirsing
  • 100 mL Gem├╝sebr├╝he
  • 100 mL Sahne
  • 1 Ei
  • 200 g K├Ąse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Wirsing in Streifen schneiden. K├Ąse reiben. Butter in Topf erhitzen und Zwiebelringe und Wirsing darin and├╝nsten. Mit Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen und ca. 10 Minuten garen.

Sahne mit dem Ei und dem K├Ąse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat w├╝rzen.

Das ged├╝nstete Gem├╝se in eine gebutterte Auflaufform geben, mit dem Sahne-Gemisch ├╝bergie├čen und bei 180 ┬░C ca. 45 Minuten backen.