Rote-Bete-Salat

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Zutaten f├╝r 4 Personen

  • Rote Bete
  • 1 rote Zwiebel
  • Feta-K├Ąse
  • Essig
  • Oliven├Âl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Sonneblumenkerne

Zubereitung

Die Rote Bete kochen und in W├╝rfel schneiden. Feta-K├Ąse und Zwiebel klein schneiden. Alles in eine Sch├╝ssel geben und vermengen. F├╝r das Dressing Essig, Oliven├Âl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und ├╝ber den Salat geben. Mit ger├Âsteten Sonnenblumenkernen garnieren.