Asia-Nudeln mit Chinakohl

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Zutaten f├╝r 2 Personen

  • Chinakohl
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Oliven├Âl
  • 200 mL Gem├╝sebr├╝he
  • Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mie-Nudeln
  • Kresse

Zubereitung

Chinakohl in Streifen schneiden. Karotte in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe w├╝rfeln. Oliven├Âl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin and├╝nsten. Chinakohl und Karotten dazugeben und scharf anbraten. Mit Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen. Mie-Nudeln dazugeben und 5 Minuten garen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer w├╝rzen. Mit Kresse garnieren.