Zutaten für 2 Portionen
- 3 Topinambur-Knollen
- 2 Äpfel
- 1 Orange
- 2 EL saure Sahne
- 1 EL Honig
Zubereitung
Topinambur-Knollen und Äpfel schälen und grob raspeln. Orange auspressen, den Saft zu den Früchten geben und den Abrieb der Orangenschale beimengen. Saure Sahne unterheben. Mit Honig abschmecken.